I was born in Montreal, Québec in Canada and graduated at Concordia University in Business Administration with a Marketing specialisation. I have always been fascinated with travelling and doing so I discovered to have a passion for the hotel industry. My first experience was at the Jasper Park Lodge in Jasper, Alberta, one of the most beautiful and luxurious resort of the “then” Canadian Pacific Hotels & Resorts, now part of the Fairmont Hotel Chain.

This experience brought me to Geneva in Switzerland where I worked as Rooms Division Manager in one of the top 7 hotels in the city. My manageriale experience in the industry opened up another great opportunity for me,  I collaborated with the Hewlett Packard European Division office in Geneva where I was responsable for organising events as well as  international conventions.

My dream to live in Italy, where part of my ancestors come from, more precisely from Pachino (Sr) and Pozzallo (Rg) in Sicily, comes true with my move in Tuscany. My experience brought me to teaching Marketing and Hotel Management courses, organised by the Tuscan Region and other important associations such as Confindustria and Confcommercio of Pistoia. I had become a reference in the local tourism market when I was offered to start up a new hotel in Pistoia as Managing Director.

After several years, I decided with my husband to make a complete change in our lives and moved to Sicily, in Marzamemi (SR). I had always dreamed to open my own B&B and that time had finally come and it is named “MaNanna”…

Lo chef Giuseppe Argentino è originario di Marzamemi (SR). Dopo aver terminato gli studi presso la scuola alberghiera, ha iniziato la sua carriera in importanti ristoranti e hotel di lusso in Italia, più precisamente nelle regioni siciliane, trentine, liguri e toscane e in altre importanti città europee come Montecarlo, Lugano e Ginevra in Svizzera.

Al suo rientro in Italia, ha iniziato a seguire un programma speciale dedicato al miglioramento degli aspetti salutistici del concetto culinario, collaborando con famosi centri benessere e termali in Italia, una filosofia che lega alimentazione, salute e benessere, affiancato da medici, nutrizionisti ed esperti del settore.

Fa parte delle più prestigiose associazioni italiane ed europee, ha partecipato nel corso della sua carriera a importanti concorsi come le Olimpiadi delle Arti Culinarie in Germania, dove ha vinto una medaglia di bronzo, e i Campionati Mondiali di Cucina e Gastronomia in Lussemburgo, raggiungendo il terzo posto. Nella sua carriera ha ricevuto importanti riconoscimenti per aver realizzato progetti e promosso la cucina italiana di qualità nel mondo, uno dei quali il “Collegium Cocorum” presso il Campidoglio “City Hall” di Roma nel 2011.

Giuseppe Argentino ha collaborato con diverse riviste e ha partecipato a diversi programmi televisivi come “TG2 Salute”, “Vita in Diretta” su Raiuno e ha insegnato l’Arte della Cucina Salutare a professionisti e non.

Nel corso degli anni, ha perfezionato la sua arte culinaria in una cucina più sana e genuina con l’aiuto e la competenza di nutrizionisti del settore Wellness & SPA.

La sua filisofia di una cucina moderna e contemporanea si basa sul rispetto della

qualità e le proprietà organiche dei prodotti e trasformarli in piatti sontuosi che trasmettono emozioni agli ospiti.